ダッチなキブン

16日(日曜)
晴れ てます。
お山の天気はイマイチっぽいけど晴れ てます。
風は少し強め
きっと河原は強風
それでも「走れなことはないかも?」
思いながらもヒキコモリしてました。

今日も走りたい息子を置いては行けなかった。

新車なシロホシくん
今日はチェーンを洗浄しました。

前回ポタのときに応急処置をした次男の子供用自転車
ブレーキのスキマから水が入り
錆び付いて調子が悪かったんです。
どこかにぶつけたのか少し変形もしていました。
後輪を取り外してブレーキと錆びていたワイヤー交換

昨日息子が自転車を拭き拭き しているのと
同じ顔で修理していました。
夢中、真剣、楽しそう、、、
ホント、機械いじりが大好きな旦那です。

昨年秋からいろいろ忙しくてキャンプに行けませんでした。
この時期スカートの無いタープでは寒すぎ
あたたかくなる3月までガマン
キブンだけでもってことで
自宅でアウトドア料理に挑戦です。
外を走れないのでローラー台に乗るのと同じ?

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年末に買ったダッチオーブンついにデビュー

私は南部鉄器で見た目がかわいいスノーピーク
旦那は
SOTOステンレスダッチオーブン
ユニの黒皮鉄板製ダッチオーブン
自転車だとクロモリか最新デザインのカーボンフレームの差?
ダッチにもいろんな種類がありました。

普段のお手入れは旦那がすることになっているので、
家庭用コンロでも使えて、
洗剤でゴシゴシ洗えるユニのダッチオーブンにしました。
ダッチオーブンの使いはじめには
シーズニング(慣らし)という作業が必要なんですが、
年末に済ませていました。

スペアリブが冷蔵庫にあったので
野菜と一緒にコーラーで煮ることに

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豚肉を一度湯通しして、
ダッチでニンニクとショウガを炒め、そこにお肉を入れます。
お肉の焦げ目が付くぐらい焼いて
水とコーラーを入れ、
家にあった野菜(タマネギ、キャベツ、人参、セロリの軸)を入れます。
玉子好き次男の為にゆで卵も入れました。
最後にセロリの葉の部分を入れて、
蓋をして弱火で15分程コトコト

セロリの葉を取り出し、
最後に塩、コショウで味を整えて出来上がり

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野菜の旨味が出た塩味のあっさりスープ
野菜もお肉もホコホコでした。

おやつにヘルシオで焼き芋も作り
家から一歩も出なかったけど、
キブンだけアウトドアな一日でした。

ダッチになれたらパン作りに挑戦したいです。

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